Закусывать или запивать?

Слово о пивных закусках

Вы любите пиво? Да?.. А с чем вы его любите? С водкой?... М-да, тогда зададим вопрос по-другому, какую закуску к пиву вы считаете самой лучшей? Боюсь, что здесь мнения сильно разойдутся. В мире существует должно быть столько же видов пивных закусок, сколько самих сортов пива. Есть ли какие-либо закономерности в употреблении этой самой еды под это самое питье? Исследованные мною источники в Интернете гласили, что никаких особых правил на этот счет не существует. Дескать, это с вином бывают выкрутасы всякие – одно к мясу, другое к рыбе, а с пивом все катит, и думать тут нечего. Универсальный напиток. Хотелось согласиться и не согласиться одновременно. Согласиться, поскольку пиво и впрямь напиток универсальный, а не согласиться, потому что тема эта куда более обширна, чем можно себе представить. Сюда замешаны и история, и традиции, и еще много чего. А вы говорите все равно чем закусывать… Итак, какими бывают пивные закуски?

Сорокоградусный ровесник

Пристрастие к хорошему вину, как и само вино, вызревает годами. С высоты прожитых лет человек начинает ценить не градус, а букет и послевкусие. Он начинает отличать столовое вино от appellation controllée и обзаводится небольшим погребком. В городских условиях погребок с успехом заменяет ультрамодное веяние – винный шкаф, который сам поддерживает нужную температуру, влажность (чтобы, к примеру, не отсырела пробка), бережет вино от лишнего света и даже от тряски (!). В шкаф помещается десяток бутылочек хорошего года и с гордостью демонстрируется гостям. Вино – лучший подарок зрелому мужчине. Подобранное со знанием дела вино отправится не на праздничный стол, а в тот самый заветный винный шкафчик.