Вино в подарок

Сорокоградусный ровесник

Пристрастие к хорошему вину, как и само вино, вызревает годами. С высоты прожитых лет человек начинает ценить не градус, а букет и послевкусие. Он начинает отличать столовое вино от appellation controllée и обзаводится небольшим погребком. В городских условиях погребок с успехом заменяет ультрамодное веяние – винный шкаф, который сам поддерживает нужную температуру, влажность (чтобы, к примеру, не отсырела пробка), бережет вино от лишнего света и даже от тряски (!). В шкаф помещается десяток бутылочек хорошего года и с гордостью демонстрируется гостям. Вино – лучший подарок зрелому мужчине. Подобранное со знанием дела вино отправится не на праздничный стол, а в тот самый заветный винный шкафчик.

Хит последних лет – арманьяк, старший, хотя и менее известный брат коньяка. Это крепкий алкогольный напиток, получаемый путем двойной перегонки белого сухого вина из винограда, собранного во Франции в регионе Арманьяк (район реки Гаронна) с последующей выдержкой в дубовых бочках. Географическое положение области Арманьяк, расположенной между Средиземным морем и Атлантическим океаном, затрудняло доступ к морскому побережью. Жители региона для удобства при транспортировке, а также из-за спроса голландских купцов, подвергали свои вина перегонке. Дубовые леса Арманьяка обеспечивали производителей древесиной для подогрева перегонных аппаратов и построения бочек.

Особенность арманьяков в том, что они не купажируются, а разливаются в бутылки в том возрасте, который мастер погреба сочтет оптимальным для каждой конкретной бочки. В итоге один и тот же арманьячный дом может поставлять на рынок арманьяки разных лет. Европейская традиция последних лет - дарить имениннику бутылку арманьяка года его рождения. Так в 2003 году «Арманьяк Кастаред» - один из старейших домов Гаскони, - изготовил специально для президента В. Путина «именной» арманьяк 1952 года.

«Именной» арманьяк – не просто оригинальный подарок и сувенир, но и способ вложения денег. Ведь с возрастом арманьяк дорожает. К примеру, Armagnac Marquis de Puysegur Vintage урожая 1988 года стоит порядка $70 за бутылку, 1961 года – уже $300, а за арманьяк 1930 года вам уже придется выложить аж $2333!

Но согласитесь, приятно плеснуть в бокал благородного напитка, согреть его теплом своих рук, вдохнуть легкий ванильный запах дубовой бочки, ощутить запахи цветов, сливы и спелого перца. И с улыбкой вспомнить годы, что были прожиты, пока ваш сорокоградусный ровесник дожидался встречи с вами в прохладном подвале старинного замка…